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俄羅斯巧克力釉產品五年增長82%領跑市場

TIME:2025-08-14
內容摘要:據Flowwow平臺和DailyDozen機構的研究數據顯示,俄羅斯過去五年巧克力銷售額增長了82%,而同期普通巧克力和巧克力糖果的增長率分別為19%和16%。市場將釉面產品的流行歸因于原材料漲價——2024年底可可豆價格達到每噸1.2萬美元的歷史峰值,導致俄羅斯巧克力產品批發(fā)價年漲幅超20%。巧克力釉糖果市場可可豆價格中端禮品個性化甜點

俄羅斯巧克力釉產品五年增長82%領跑市場

據Flowwow平臺和Daily Dozen機構的研究數據顯示,俄羅斯過去五年巧克力銷售額增長了82%,而同期普通巧克力和巧克力糖果的增長率分別為19%和16%。分析師指出,巧克力細分市場占糖果市場總交易額的50%,約合1萬億盧布。市場將釉面產品的流行歸因于原材料漲價——2024年底可可豆價格達到每噸1.2萬美元的歷史峰值,導致俄羅斯巧克力產品批發(fā)價年漲幅超20%。這類含較少可可成分或使用可可脂替代品的產品,成為更實惠的替代選擇:過去五年其均價上漲13%,遠低于巧克力25%的漲幅。
巧克力釉糖果市場可可豆價格中端禮品個性化甜點

 

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